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衢州市餐饮经营主体注意了!收好这份注意事项告知书~
发布日期:2020-02-04 17:05   来源:未知   阅读:

  当前,新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控形势依然十分严峻,从其他省、市的排摸情况看,餐饮聚餐存在传播疫情的重大风险。

  根据浙江省市场监管局发布《关于做好新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控期间全省各类单位食堂食品安全相关工作的通告》,各餐饮单位要严格按要求做到供餐前把好“防疫物资、人员健康、设施设备”三关,供餐中把好“每日体检、食材溯源、规范操作、洗手消毒、就餐安全”五关 ,供餐后把好“场所消毒、菜肴留样、餐用具洗消”三关,切实履行防疫防控责任,节后复工统一服从防疫防控要求,严格落实疫情防控措施,现告知如下:

  (一)目前在外欲返衢的餐饮人员(含雇工),由餐饮单位负责人通知其暂时留在原地,待到疫情稳定后接到通知再返衢上岗。

  (二)湖北籍或近期到过湖北人员,节前或节后已回到衢州的,餐饮企业负责人要通知其第一时间向住宿地社区(村)报告,并严格落实14天居家隔离观察,期间不得上岗;如有疑似症状要主动报告住宿地社区(村)、当地疾控中心,并及时到定点医院就诊。

  (三)严禁采购不明来源的野生动物、活体动物,严禁在餐饮场所私自屠宰活禽,避免与野生动物、生病动物接触。

  (四)每天做好员工上岗前的健康申报检查,严禁发热、咳嗽、咽痛等症状者上岗。

  (五)严格做好餐饮具清洗消毒保洁,保持环境卫生整齐清洁并定期开展环境消毒。

  (六)大中型餐饮严禁在大厅聚餐,严禁两桌以上的聚餐,小餐饮和微型餐饮不得提供堂吃,只提供外带和外卖服务。

  (七)要求所有从业人员严格执行公共场所佩戴口罩要求,保持餐饮经营场所空气流通,定期对空调过滤装置清洁消毒。

  (八)与监管部门共同督促第三方平台推行外卖无接触服务,督促骑手驿站每天对骑手进行测温,对货箱进行消毒。



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